طرز ساخت شربت جامع امام رضا (علیه السلام)

طرز ساخت شربت جامع امام رضا (علیه السلام)

ترکیبات لازم جهت تهیه و ساخت شربت جامع امام رضا علیه السلام در طب اسلامی:

1. ۴ کیلو و ۲۰۰ گرم کشمش و مویزی که هسته اش جدا شده است.
2. پودر زنجفیل به اندازه یک درهم (سه گرم و بیست و پنج صدم گرم)
3. پودر میخک (یک درهم)
4. پودر دارچین (نیم درهم)
5. پودر زعفران (یک درهم)
6. پودر سنبل الطیب (نیم درهم)
7. پودر کاسنی (نیم درهم)
8. پودر مصطکی (نیم درهم
9. آب به مقدار لازم: آب مصرف باید آب باران یا  آب شیرین چشمه ای که از سمت مشرق می جوشد باشد. آب زلال، سفید و سبک باشد. آبی که زود سرد و گرم می شود.

 

طرز تهیه شربت جامع امام رضا علیه السلام:

کشمش و مویز را شسته و در آب باران یا آب سبک ذکر شده در ظرفی تمیز بخیسانید. (در زمستان سه شبانه روز و در تابستان یک شبانه روز خیسانده شود).

بطوریکه آب به اندازه چهار انگشت کشمش ها و مویز ها را بپوشاند.

سپس آنها را بجوشانید تا مویز پخته شود. در ادامه آنها را فشار داده و آب آن را صاف و بگذارید تا سرد شود.

بعد از آن آب سرد شده را دوباره به ظرف پخت برگردانید. مواد را با حرارت ملایم بجوشانید تا اینکه دو سوم آن از بین برود و یک سوم آن باقی بماند.

این میزان مواد باقی مانده را  با چوبی اندازه بگیرید.

سپس به اندازه یک رطل (چهارصد و بیست گرم) عسل مصفی (صاف شده) به آن اضافه کنید.

مقدار مواد را قبل از اضافه کردن عسل اندازه بگیرید سپس عسل را اضافه کنید.

در یک پارچه نازک موارد پودر زنجفیل،  میخک، دارچین، پودر زعفران، سنبل الطیب، کاسنی و مصطکی را قرار دهید.

سر پارچه را محکم با یک نخ ببندید. این پارچه را درآن شربت بیندازید و با دست بمالید تا این مواد وارد آن شربت شوند.

مجددا آن را روی آتش ملایم قرار دهید و دوباره آن را بجوشانید تا به اندازه قبلی برسد تا اینکه اندازه عسل از بین برود.

و به همان اندازه قبلی خودش برگردد (اندازه ای که قبل از ریختن عسل معین کرده بودید).

سپس دیگ را از روی شعله بر دارید و سرد کنید. به مدت سه ماه نگه دارید. تا اینکه خوب قاطی شوند و بعد از سه ماه آماده استفاده کردن است.