طبق فرمایشات ائمه معصومین علیه السلام، در طب اسلامی توصیه های زیادی به خوردن گوشت پخته شده در شیر شده است. این غذا موجب قوت بدن می شود و بیشتر برای بیماری هایی که ناشی از ضعیف شدن بدن است، تجویز می شود.
از خواص این غذا:
مفید برای انواع ضعف های عمومی بدن
در برخی از کشورها از این غذا بعنوان ستیک گوشت مصرف می کنند.
گوشتی که باید برای این غذا مصرف شود، حتما باید گوشت گوسفند باشد. توصیه شده که گوشت سر دست راست گوسفند بهترین قسمت گوشت بدن گوسفند بوده و بسیار مقوی است.
بسته به میزان گوشتی که میخواهید بپزید، قابلمه متناسب با آن را انتخاب کنید و گوشت را در آن قرار دهید و آن را روی گاز با شعله بسیار ملایم قرار دهید.
سپس شیری که بمدت حداکثر بین ۲۰ الی ۳۰ دقیقه جوشیده شده را کم کم به آن اضافه کنید.
شیری که باید برای پخت این غذا مصرف شود حتما باید شیر تازه گاو باشد.درطول پختن این غذا، شیر سریع تبخیر می شود.
بنابراین باید مراقب غذا باشید و هر بار که حجم شیر کم می شود، مقداری شیر به آن اضافه کنید.
این روند را آنقدر ادامه دهید تا گوشت بخوبی پخته شود. در آخر ادویه های لازم را به سلیقه خودتان می توانید اضافه کنید.
نکته۱>> در صورت تمایل می توانید در ابتدا پیاز را همراه با گوشت روی حرارت قرار دهید.
نکته۲>> اگر مقداری آرد جو یا سویق جو در آخر به این غذا اضافه کنید، طعم آن بسیار خوشمزه تر می شود.
نکته۳>> با توجه به این که شیر امکان دارد ببرد زیر غذا حتما باید بسیار کم باشد.
امروزه شاهد کم شدن قوای جنسی در خانمها و آقایان هستیم. بنابه روایات چند مورد…
در این مقاله به بررسی طبع و توضیحات خواص درمانی برخی از انواع دمنوشها درمانی…
در این مقاله به توضیحات روایی در خصوص تقویت و زنده کردن قلب می پردازیم.…
یکی از درمانهای مهم، درمان با اسامی خداوند متعال است. از یک موسسه انرژی سنجی…
سرکنگبین /سرکه انگبین/سکنجبین یک داروی همه کاره "ذوالفنون" می باشد و 1260 نوع است. یک…
درمان با قرآن : اهل بیت علیها السلام به روش های مختلفی از آیات و…
View Comments
گوشت گوسفند کیلوی 45000 هزارتومنه
بود
الان کیلو 170000 تومنه
بود،الان کیلویی ۲۶۰ تومنه
بود الان کیلویی 350 تومنه
بود.
الان کیلویی ۶۰۰هزار تومنه
بود
الان کیلویی ۸۰۰ تومنه
بود
الان کیلویی ۸۵۰ تومنه
الان هم کیلویی ۷۵۰ هزار تومانه
بوووود... الان کیلویی ۶۵۰ تومنه
ببخشید ۹۵۰ تومن
خیلی عالی توضیح دادید لذت بردم ممنون
سلام دوستان اتفاقا این خورشت خیلی مقوی و کراتین دار هست بخصوص برای ورزشکاران من مدتی از این غذا استفاده می کردم. حتما امتحان کنید.
چرا باید شیر رو کم کم بهش اضافه کنیم ؟
چون شیر زود تبخیر میشه هربار که مقدار شیر کم میشه مقداری شیر مجددا اضافه کنید.
میشه گوشت و نگینی خورد کرد و با شیر پخت؟
بله بهترم میپزه.
سلام چقدر باید رو حرارت باشه تا آماده بشه؟
سلام بستگی به گوشتش داره یه سری گوشتا زود پزن یسری دیرپز بستگه به سن گوسفند داره. شما 3الی 4ساعت درنظر بگیرید
نمیدونیم باید به حرف پزشکا گوش کنیم یا ملا ها، پزشکای سراسر دنیا همه ترکیب شیر و گوشت رو بد میدونن
این ترکیب غذایی از وحی به ائمه گفته شده، حرف ملاها نیست دوست عزیز. از منابع معتبر اومده.
خوردن غذای گوشتی و بعد از اون ماست و دوغ و شیر خوردن مضره نه ترکیب پخته شده ی این دو در بضی از کشورها این غذا پخت میشه و مردمش مصرف می کنن.
تصمیم با خودتونه که حرف کیو گوش کنید ولی اینو بدونید دنیا با پیشرفت علمیش داره به همین حرفا میرسه که ملا ها میگن
ملاها نگفتن،ائمه گفتن
میشه گوشت چرخ کرده را با شیر پخت؟
مشکلی نیست. فقط گوشت گوسفند باشد.
بسیار متشکرم.
سلام میشه اول گوشت رو با پیاز تو روغن تفت داد؟؟
سلام بله مشکل نداره روغن فقط سالم باشه بهتره
شیر وگوشت رو باهم ریختیم زارتی شیر برید جفتشون تازه بود
سلام اول بهتره گوشت را کمی بپزین تا اگه میکروبی داره رفع بشه بعد شیر اضافه کنید.شیر هم بهتره از قبل جوشیده شده باشه