روایاتی در خوردن استخوان
در روایات توصیه هایی در خصوص خوردن استخوان شده است که خوب است گوشت چسبیده به استخوان را کامل نخورید:
- هنگام غذا خوردن ، استخوان را کامل از گوشت پاک ننمایید ، مقداری گوشت به استخوان بماند .
- حضرت رسول صلوات الله علیه و آله فرمودند: بَدانِ امّت من، کسانی هستند که مغز استخوان را می خورند.
- الکافی به نقل از هیثم:
ابو حمزه برای ما که گروهی بودیم غذایی آماده ساخت. چون حضور یافتیم، دید که مردی استخوانی را کاملًا تمیز می کند.
بر سر او بانگ زد و گفت: مکن! من از امام سجّاد صلوات الله علیه شنیدم که می گوید:
«استخوانها را کاملًا تمیز نکنید؛ زیرا جنّیان را هم در آنها بهره ای است و اگر چنین کنید، چیزی از خانه می رود که از این [بهره شما از تمیز کردن استخوان،] بهتر است».
پیامبر خدا «ص» فرمود: از بدترین امت من کسانی هستند که مغز استخوانها را می خورند (مغز حرام را).
از امام ششم علیه السّلام پرسیدم کسى با استخوان یا پشکل یا چوب استنجاء کند، فرمود:
استخوانها و سرگین خوراک پریانند که با رسول خدا صلّى اللَّه علیه و آله قرار داد کردند، و با هیچ کدام شایسته نیست.
البته دقت کنید که این مطلب منافاتی با احکام دینی درباره ترک اسراف ندارد. و مقداری که بهتر است باقی گذاشته شود، آن است که در اصل انسان ها به آن رغبتی ندارند. و منظور ترک کردن گوشت بر روی استخوان نیست.
آیا ثوابى دارد که بر استخوان چیزى گذارند؟
و اظهر اینست که جن همان بو کشند زیرا چیزى در آن نماند که بخورند مگر آنکه خوراکى جز آدمى داشته باشند.
و درباره باقی گذاشتن ته مانده ای از غذا، ظاهرا مصداق اسراف است و جایز نیست.
نه تنها باقی گذاشتن غذا سبب ثروت نمی شود، بلکه تمیز کردن ظرف غذا، موجب افزایش روزی شمرده شده است.
فواید گوشت و نکاتی درمورد چطور خوردن آن در طب اسلامی
کانال دفتر آیت الله تبریزیان
