املت خرما با گردو
املت خرما یا تخم مرغ و خرما یک غذای بسیار مقوی است و به خاطر انرژی و کالری خوبی که دارد در ماه رمضان مورد استقبال روزه داران قرار می‌گیرد.
مواد لازم جهت تهیه املت خرما با گردو، برای۴ نفر به شرح زیر می باشد:
- خرما ۱۲ عدد
- تخم مرغ ۵ عدد
- گردو ۶ عدد
- کره به مقدار لازم
- نمک به مقدار لازم
طرز تهیه املت خرما و گردو:
ابتدا خرماها را گرفته و هسته آنها را در اورید و به صورت دلخواه خرد کرده یا پوره کرده و یا درسته کنار بکذارید. مغز گردو ها را ریز کرده یا آسیاب کنید.در تابه ای مقداری کره را داغ کرده و خرما و گردو را در آن تفت دهید تا رنگ آنها کمی برگردد. پس از اینکه کمی رنگ خرماها تیره شد و بافت نرم تری پیدا کرد تخم مرغ ها را تک تک درون تابه بشکنید و با قاشق مخلوط کنید. در انتها نیز به مقدار کافی نمک و فلفل بریزید و در ظرف به همراه نان سرو کنید.
> این غذا از تغذیه های بسیار مقوی و پر انرژی می باشد که در وعده های صبحانه و یا شام توصیه به خوردن آن داریم.این املت مناسب برای صبحانه یا عصرانه است و بدلیل وجود خرما در این غذا خاصیت انرژی زایی بسیار خوبی دارد.می توانید کره و مغز گردو را به کار نبرید ، حتی با خرما و تخم مرغ هم این غذا دارای طعمی فوق العاده است.باید با حرارت ملایم این املت را آماده کنید ، بدلیل وجود قند در خرما امکان سوختن آن زیاد است پس مرتب آن را چک کنید.می توانید تخم مرغ ها را در ظرفی جداگانه بشکنید و پس از مخلوط کردن به خرماهای سرخ شده اضافه نمائید.
برای تهیه طرز تهیه کلوچه خرمایی لطفا کلیک کنید.
