- مغز و اعصاب
- پوست و زیبایی
- قلبی و تنفسی
- کبد و طحال
- تیروئید، مشکلات خونی
- دهان و دندان
- دهان، زبان و حلق
- کلیه، مثانه و بیضه
- کمر، رماتیسم و واریس
- معده، گوارش، روده و صفرا
- چشم و صورت
- زنان و زایمان
- مغز، حافظه، اعصاب
- کیستها و غدد
- مشکلات گوش
- دیابت، زخم ها، بواسیر، یبوست
- مشکلات موی سر
- نازایی، سقط، باروری
- متفرقه
انواع سویق و روش تهیه سویق
انواع سویق و روش تهیه سویق
انواع سويق شامل گندم، جو، برنج، عدس، سيب، نخود، کدو، بادام، سنجد، و… تهيه مي شود.
سويق به دستور وحي از جانب خدا درست شده و غذاي پيامبران و بهترين غذاست.
سویق، خوراکی تازه یا عجیب و غریبی نیست. سویق، آرد تفت داده است؛ مثل آردی که برای تهیه حلوا تفت میدهند.
ریشه کلمه سویق
کلمه «سویق» یا «صویق»، عربی است که در فارسی قدیم به آن «پِست / پَست» میگفتهاند. در کتاب «ذخیره خوارزمشاهی» که در اوایل قرن ششم هجری و به زبان فارسی در طب نوشته شده، از همین واژه فارسی استفاده شده است.
تفاوت سویق با قاووت
بعضی سویق را با قاووت و قُوَّتو اشتباه میگیرند. ولی سویق با آنها فرق دارد. یکی از تفاوتهای سویق با قاووتها و قوتوها در این است که قاووتها اکثراً تفت داده نمیشوند. البته خواص ویژه خودشان را دارند اما نباید با سویق اشتباهشان گرفت. همچنین در قاووتها از شیرینکنندهها و طعمدهندهها (مثل قند و شکر و هل) استفاده میکنند. در حالی که سویقها مواد اضافی ندارند.
خواص هر سویقی با خواص همان چیزی که از آن تهیه شده تناسب دارد. مثلاً جو از گندم سردتر است، پس در اینصورت طبع سویق جو هم از سویق گندم سردتر بوده و بنابراین خوب است قبل از تهیه و خوردن سویق، طبع و مزاج خود را بشناسید تا بتوانید درست انتخاب کنید.
روش تهيه انواع سويق:
ابتدا ماده مورد نظر را آرد مي کنيم،
سپس با حرارت ملايم گرما مي دهيم تا کمي رنگ آن تغيير کند.
مدت زمان گرما دادن بسته به نوع ماده مورد استفاده تفاوت دارد.
ساخت سويق ظرايف زيادي دارد که با تجربه بدست مي آيد.
متاسفانه بسياري از سويق هاي ساخته شده اثر درماني قابل قبول ندارند.
برای مطالعه بیشتر لطفا کلیک کنید.
برای خرید انواع سویق لطفا کلیک کنید.
مطالب را به اشتراک بگذاريد.
