مواد لازم برای تهیه شیرینی خرمایی انگشتی
- آرد سبوسدار ۳۰۰گرم
- پودر شکر سرخ 150گرم
- تخم مرغ ۱عدد
- کره گاوی ۱۵۰ گرم
- خرما ۴۰۰گرم
- گردو ۲۰۰گرم
- پودر دارچین و هل به میزان لازم
طرز تهیه شیرینی خرمایی انگشتی
شکر، تخم مرغ و کره را ۵دقیقه با همزن بزنید.
سپس کم کم آرد را اضافه کنید و ورز دهید تا خمیری یک دست و نرم و لطیف به دست بیاید.
خمیر را ۱ ساعت استراحت می دهید.
سپس به اندازه بزرگتر از یک گردو برداشته گرد و کف دست پهن می کنیم و به نازکی ۳ میلیمتر کرده تمام خمیر که به همین روش گرد و پهن شد، درون قالب های کیک پزی که گود هستند می چینیم تا به حالت کاسه های کوچک در بیاید.
به مدت۱۵ دقیقه با دمای ۱۷۰درجه درون توستر می پزیم.
خرما را پوست کنده و با پشت چنگال له می کنیم.
با دارچین و پودر هل مخلوط کرده و به اندازه ای که داخل کاسه های شیرینی جا بگیرد گرد می کنیم.
پس گردو را نیمکوب کرده و توپک های خرمایی را درونش می غلطانیم.
کاسه های کیکی که آماده شد توپک ها را درونش می چینیم.
این شیرینی سالم و مورد تایید طب اسلامی بوده و می توانید با درست کردن و خوردن آن لذت ببرید.
در اینجا لازم می دانیم کمی از خواص خرما را بازگو کنیم:
خرما، غذای مورد علاقه ی بسیار زیاد پیامبر اعظم (ص) بوده و به آن توصیه کرده اند.
▫️توصیه ها
– به این نیت خورده شود که غذای محبوب پیامبر اعظم صل الله علیه و آله و اهل بیت علیهم السلام بوده است (با این نیت هیچ ضرری به بدن نمی رساند).
– مومن نیز بایستی خرما را مانند معتادین به مشروب و … دوست داشته باشد (یعنی علاقه بسیار زیادی به آن داشته باشد).
– بهتر است همیشه در خانه خرما موجود باشد.
– افطار با خرما سنت نبوی است.
– جایگزین شیرینی جات و شکلات که با چربی و روغن و شکر مضر ساخته می شود.
– اگر بین غذا، خرما وجود داشت با خرما غذا شروع شود.
کانال زندگی به رنگ خدا
