فواید سرکه طبیعی
در روایت آمده است:
نِعْمَ الْإِدَامُ الْخَلُ مَا أَقْفَرَ بَیْتٌ فِیهِ الْخَل
یعنی سرکه چه خوب خورشتی است خانه ای که در آن سرکه باشد فقیر و خالی از غذا نمی‌شود.
همین که سرکه در خانه باشد و یا سرسفره باشد، برکاتی دارد ولی ما از این مسائل غافل هستیم.
منافع سرکه هم مربوط به سلامتی می‌شود و هم ارتباط با اقتصاد دارد زیرا فرمود خانه ای که در آن سرکه باشد فقیر نمی‌شود.
کَانَ أَحَبُ الْأَصْبَاغِ إِلَى رَسُولِ اللَّهِ ص الْخَلَّ وَ الزَّیْتَ طَعَامَ الْأَنْبِیَاء
یعنی محبوب ترین خورشت ها نزد پیامبر صلی الله علیه و آله سرکه بوده است و روغن زیتون غذای انبیاء است.
بنابراین اگر انسان نان با سرکه طبیعی به تنهایی بخورد، غذای کامل خواهد بود.
سرکه برای رفلاکس معده خوب است و دریچه‌ی معده را تقویت می‌کند.
در روایتی از پیامبر صلی الله علیه و آله آمده است:
إِنَّ اللَّهَ وَ مَلَائِکَتَهُ یُصَلُّونَ عَلَى خِوَانٍ عَلَیْهِ خَلٌ وَ مِلْح
یعنی خداوند و فرشتگان بر سفره ای که روی آن سرکه و نمک باشد صلوات می‌فرستند.
بودن سرکه طبیعی سر سفره برکت و فوائد سفره بیشتر می‌شود. همینکه خداوند بر سفره صلوات می‌فرستد برای ترغیب مردم کافی است.
فوائد سرکه زیاد است و متوجه می‌شویم که چرا بیماری زیاد شده است.
یَکْسِرُ الْمِرَّهَ وَ یُطْفِئُ الصَّفْرَاءَ وَ یُحْیِی الْقَلْب
یعنی سرکه مره (صفراء و سوداء) را می‌شکند و صفراء را خاموش می‌کند و قلب را زنده می‌کند
سرکه طبیعی به خصوص برای صفراء مفید است. چون صفراء تند و تیز است و آسیب می‌زند، سرکه تندی و آثار سرکه را از بین می‌برد.
هم صفراء و هم سوداء خشک است و سرکه برای هردو مفید است.
سرکه طبیعی در طب اسلامی از اهمیت بالایی برخوردار است و از درمانهای طبیعی برای بسیاری از بیماریها محسوب می شود.
از خواص سرکه طبیعی در روایات و احادیث می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- سرکه طبیعی صفرا و سودا را می شکند. سرکه بخصوص تیزی و تندی صفرا را که ضررهای زیادی دارد می شکند، چون سرکه اسید است وصفرا و سودا باز هستند, اسید و باز وقتی باهم جمع بشوند تبدیل به آب و نمک می شوند یعنی همدیگر را خنثی می کنند.
- سرکه قلب را زنده می کند.
- سبب تقویت عقل شده و قدرت درک را افزایش می دهد.
- شهوت زنا و شهوت حرام را قطع می کند.
- سرکه خمر برای لثه مفید است و موجب تقویت و محکم شدن لثه می شود.
- سرکه خمر کل انگل های شکم را از بین می برد.
>> نکته: منظور از سرکه خمر، سرکه ای است که ابتدا تبدیل به خمر یا شراب شده و سپس طی مدتی به سرکه تبدیل می شود.
منابع:
- کانال زندگی به رنگ خدا
- المحاسن، برقی، ج۲، ص۴۸۶.
- المحاسن، برقی، ج۲، ص۴۸۳.
- المحاسن، برقی، ج۲، ص۴۸۷.
- الکافی، کلینی، ج۶، ص۳۳۰، ط اسلامیه.
