خورش زیر باجه بعنوان یک تغذیه ی بسیار مقوی توصیه شده در طب اسلامی شناخته شده است. این غذا، از غذاهای بسیار مقوی و مفید برای بدن می باشد به بدن قوت می دهد و بیماری ها را از بدن دفع می کند.
در این مطلب می خواهیم مواد لازم جهت تهیه این غذا را برایتان توضیح دهیم.
مواد لازم جهت تهیه خورشت زیر باجه در طب اسلامی:
- گوشت کبوتر یا سر دست سمت راست بره ی گوسفند نر
- انواع میوه جات خشک بخصوص آلو سیاه
- عسل یا شکر سرخ
- روغن کنجد
- ادویه جات گرم مثل دارچین و میخک و …
- زعفران
گوشت را ریز ریز کرده و در روغن کمی تف دهید(میتوانید با پیاز تف دهید). سپس مقداری آب روی آن میریزید تا شروع به پختن کند. میوه جات خشک مثل آلو سیاه را میتوانید در ظرف دیگری با روغن و کمی آب تف دهید و ادویه جات و عسل یا شکر را به آن اضافه کنید و بگذارید تا جا بیفتد و پس از پخته شدن گوشت، آن را در ظرف گوشت اضافه کنید و در نهایت زعفران آب کرده را نیز به آن اضافه کنید و بگذارید تا جا بیفتد.
امیدواریم با درست کردن این غذا و فرهنگ سازی در خوردن زیاد این غذا به سلامتی خود کمک کنید.
سلام علیکم
لطفا کامل تر توضیح بدهید. اینکه از کجا می توانیم موارد را تهیه کنیم و طرز پخت آن چطور است.
خدا توفیقتان دهد.
چشم حتما
توصیحات اضافه شدند.
التماس دعا
سلام ممنون بازم از این غذاها بذارید
تا جایی که بتونیم چشم حتما
سلام و خداقوت, مگه عسل اشکال نداره حرارت ببینه من که شنیدم عسل سمی میشه؟؟؟
سلام خیر مشکلی نداره برخی داروهای طب اسلامی با حرارت دادن عسل در آنها تهیه میشوند.
خیلی از چیزهایی که در طب سنتی و مدرن آورده اند اشتباست متاسفانه.
من الان چندروزه ترشی خوردم و بدنم کهیر زده و خارش دارم چیه دارویی استفاده کنم ؟؟؟سوال دیگه اینکه اگه ما ۳تا مرکب بخوایم بخوریم ۹روز طول میکشه یعنی تو ۹ روز صبحانه و شام خورش زیرباجه باید بخوریم؟؟اگه نتونیم بخوریم اشکالی داره؟؟ایا تاثیرش از بین میره؟؟
نه خورشت زیرباجه برای تاثیر بیشتر هست مشکلی نداره.
سلام …من برای کبدم مرکب ۲ خوردم ولی یک روز چون کلیه هام اسیب پذیرن و جالبه ک هروقت برا کبدم کاسنی .. خرفه .. مرکب ۲ خوردم کلیه هام تاچند روز بحرانی میشن…درمورد سرکه انگبین تقریبا مشکلی پیش نمیاد…سوالم اینه ایا من نمیتونم مرکب دو یا خرفه و کاسنی استفاده کنم؟؟ یا اگه بله چطور؟؟
سلام بهتره به مشاور تو ایتا یا روبیکا پیام بدین تا مزاجشناسی بشین